東京都渋谷区等で、ハンバーグ研究家らが考案した「究極のハンバーグ」発売
日本ハンバーグ協会はこのほど、「究極のハンバーグプロジェクト」が開発した「究極のハンバーグ」を、「コーヒーエノモト」(東京都北区)で発売した。12月8日からは、「俺のハンバーグ山本 渋谷食堂」(東京都渋谷区)でも販売する。(続きを読む)



究極のハンバーグの作り方教えて下さい。 今は遠距離になってしまいましたが…
究極のハンバーグの作り方教えて下さい。 今は遠距離になってしまいましたが前に同棲してた時に彼女が仕事終わるまで待っている間に料理できない自分がプチドッキリで作ったハンバーグをめち ゃくちゃおいしいと誉めてくれたので嬉しくてまた作ろうと思うのですがもっとおいしくしたいので教えていただきたいです。 前の作り方は普通なんですが、牛豚7:3に卵、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、玉ねぎたっぷり、隠し味にマヨネーズ(ジューシーになるとネットで見ました)とあふれんばかりの愛情をいれました笑 半日冷蔵庫で熟成させて焼きました。 ソースは肉汁にケチャップ、中濃ソースを7:3で混ぜました。 なにか究極の作り方はありませんか? また、挽き肉はやっぱり高級なものを使ったほうがおいしくなりますか?(続きを読む)