今日仕込めばお屠蘇に間に合う「豆腐の味噌漬け」
ルーミーより転載:お味噌料理で好評だったもの。まずは「お豆腐の味噌漬け」です。食感はチーズのよう。でもお豆腐なのでヘルシー。 最大のポイントは「水切り」。しっかり水切りすることで、みそ床にもつかりやすくなります。 みそ床の配合はごくシンプルなもの。これをベースに、 (続きを読む)



お屠蘇の事の意味
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